Ein ganz besonderer Moment, der in die Herrschinger Geschichte eingeht: 405 Flaschen Whiskeys der neuen Whiskey Brennerei „HeiligenBergFeld” des Destillateurs Achim März vom „Ignazhof“ in Widdersbergsind sind gebrannt und können nun an Feinschmecker gehen. Die Erstabfüllung einer Brennerei hat besonderen Status. Das erste Fass, welches nun abgefüllt wurde, ist aus dem Jahr 2018. Die limitierten Flaschen wurden aus dem ersten Single Cask (zu Deutsch: Einzelfassabfüllung) abgefüllt und können nun bestellt werden. „Die Nummer 7 der Erstabfüllung geht ins Gemeindearchiv Herrsching. Die Nummern 1 bis 5 werden im Juni 2022, bei der Eröffnungsfeier, für einen wohltätigen Zweck versteigert. So sollen Musiker und Künstler unterstützt werden und ein Teil geht an die Krebsforschung“, sagt Achim März. Bürgermeister Christian Schiller war bei seinem Besuch der Brennerei beeindruckt und stolz darauf, die erste Distillery im Landkreis Starnberg zu haben.