Wenn Leitungswasser längere Zeit nicht fließt, kann es aus dem Rohrmaterial und den Armaturen Stoffe wie Kupfer oder Nickel aufnehmen. Vor allem bei Kunststoffrohren entwickeln sich auch erhöhte Keimgehalte. Die Verbraucherzentrale Bayern rät deshalb, Wasser, das länger als vier Stunden in der Leitung gestanden hat, nicht für die Zubereitung von Säuglingsnahrung, Speisen oder Getränken zu verwenden.
