Tag der Milch | Wochenanzeiger

Frische Trinkmilch macht in der Bevölkerung den größten Anteil verzehrter Milchprodukte aus. Im Handel gewinnt nun die so genannte „längerfrische“ Milch, bekannt als „Extended Shelf-Life-Milch“ (ESL-Milch), an Marktanteilen gegenüber der frischen, traditionell kurzzeiterhitzten Milch.