Der eigene Garten bietet mehr Gemüse und Obst als man aufbrauchen kann? Eine Möglichkeit der Haltbarmachung ist das Fermentieren. Einst wurde es genutzt, um einen Vorrat für die kalte Jahreszeit anzulegen. Heute kommt diese Methode auch wegen seiner guten Verträglichkeit und der Erhaltung des aromatischen Geschmacks zum Einsatz. Wie man richtig fermentiert, erklärt Hauswirtschaftsmeisterin und Gartenbäuerin Magdalena Kühn am Mittwoch, 27. September, um 20 Uhr. Bei ihrem Online-Vortrag gibt sie viele Tipps und zeigt Tricks rund ums Konservieren. Die Teilnahme kostet 5 Euro, eine Anmeldung ist bis spätestens Dienstag, 26. September, im Internet unter www.bayerischerbauernverband./termine oder bei der BBV-Geschäftsstelle Weilheim unter Tel. 0881/92660 möglich.