„Die Ausbildung ist wie ein Schweizer Taschenmesser und erfüllt viele Funktionen auf einmal: Azubis haben beste Karrierechancen, denn sie lernen vom ersten Tag an in einem Unternehmen, das auf seinen Fachkräftenachwuchs setzt und ihren Erfolg unterstützt”, sagt Florian Kaiser, Leiter der Abteilung Berufliche Ausbildung bei der IHK für München und Oberbayern. Im Gespräch mit Livia Schommer spricht Kaiser über die zentralen Aufgaben von Betrieben und die Bedeutung von Ausbildungsberufen in unserer Gesellschaft.