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64 Kilogramm frische Trinkmilch verzehrt jeder Bundesbürger im Durchschnitt pro Jahr. (Foto: pi)

Skandalfreies Lebensmittel

Frische Trinkmilch macht in der Bevölkerung den größten Anteil verzehrter Milchprodukte aus. Im Handel gewinnt nun die so genannte „längerfrische“ Milch, bekannt als „Extended Shelf-Life-Milch“ (ESL-Milch), an Marktanteilen gegenüber der frischen, traditionell kurzzeiterhitzten Milch.
28.05.2009 11:19 Uhr
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