Weihenstephan | Wochenanzeiger

Erst bei den World Beer Awards wurde das Hefeweißbier Dunkel als weltbestes Weißbier ausgezeichnet – und der Siegeszug geht weiter. Wie auch der Weizenbock Vitus erhielt das Hefeweißbier Dunkel bei der International Beer Challenge die Goldmedaille – und nicht nur das: In der Endrunde gab es zudem den Titel des besten Weißbieres. Drei weitere Male Edelmetall vervollständigen das Sieger-Quintett. Wieder bestes Weißbier, wieder Gold – wieder das Hefeweißbier Dunkel. Erst kürzlich gab es den Titel als weltbestes Weißbier bei den World Beer Awards im Vereinigten Königreich – jetzt überzeugte das Bier erneut mit seinem Geschmack nach reifer Banane und der erfrischenden Spritzigkeit. Doch damit nicht genug: Auch der Weizenbock Vitus, der jährlich Medaillen aus den obersten Regalen verliehen bekommt, durfte sich Gold umhängen. Das Original Helle, bekannt als charakterstarker und würziger Vertreter seiner Art, bekam ebenso Silber wie das Hefeweißbier, das Flaggschiff des Weihenstephaner Portfolios. Als fünftes ausgezeichnetes Bier erhielt das Kristallweißbier noch die Bronzemedaille. „Unser Hefeweißbier Dunkel macht in Sachen Medaillen unserem Vitus und dem Kristallweißbier Konkurrenz“, erklärt Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor der Brauerei, mit einem Schmunzeln im Gesicht. „Wir sind sehr stolz darauf, dass auch unsere vermeintlichen Randsorten immer wieder die Jurys dieser Welt überzeugen können. Das zeigt, dass all unsere Biere von höchster Qualität sind. Besonders aber freut uns, dass das weltbeste Weißbier, das Hefeweißbier Dunkel, in seinem Erfolg bestätigt wurde.“ Technischer Leiter und 1. Braumeister Tobias Zollo versuchte, den Erfolg zu erklären: „Wieder das Hefeweißbier Dunkel und unser Weizenbock Vitus – zwei Biere, die sich sehr unterscheiden, aber doch mehrere Dinge gemeinsam haben: beide verfügen über ausgereifte und intensive Aromen, die trotzdem mit einer hohen Drinkability einhergehen. Diese Kombination macht den Unterschied.“ Zudem lobte er sein Technikteam: „Unsere Brauer haben einen großen Anteil an diesem Resultat. Mit viel Liebe zum Detail werden unsere Biere gebraut, gelagert und abgefüllt. Die Auszeichnungen bestätigen uns in unserer Arbeit.“

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, die älteste Brauerei der Welt, zieht nach gut einem Jahr eine positive Bilanz ihrer Karrierekampagne „Wir sind Bier“. Die im letzten Jahr gestartete Initiative zur Stärkung der Arbeitgebermarke hat sich als voller Erfolg erwiesen. Mit der neuen Karriereseite unter www.wir-sind-bier.de und dem klar definierten Arbeitgeberprofil konnte die Brauerei bereits bemerkenswerte Ergebnisse erzielen: Für das neue Ausbildungsjahr wurden alle Ausbildungsplätze in den Bereichen Verwaltung und Technik erfolgreich besetzt. „Eine gut definierte Arbeitgebermarke hilft dabei, unsere Unternehmenskultur zu kommunizieren und Personen anzusprechen, die gut in unser Team passen“, erklärt Rathgeb. Besonders wichtig sei der Teamgeist, der eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit und Motivation fördere. Auch Dr. Josef Schrädler, Geschäftsführer der Brauerei, zeigt sich begeistert von der Resonanz der Kampagne. Für ihn steht die innere Überzeugung der Mitarbeitenden im Vordergrund: „Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind stolz, hier zu arbeiten. Für uns ist unser Produkt das beste Bier der Welt – und diese Überzeugung ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmenskultur.“ Diese authentische Begeisterung soll mit der neuen Arbeitgebermarke nach außen getragen werden, um so die nächste Generation hochmotivierter Mitarbeitender zu gewinnen. Besonders erfreulich ist die Tatsache, dass die Bewerbenden die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan aufgrund der zahlreichen angebotenen Benefits und der Arbeitsplatzsicherheit als sehr attraktiv wahrnehmen. Als Staatsbetrieb genießt die Brauerei nicht nur national und international einen hervorragenden Ruf, sondern bietet auch eine langfristige Arbeitsplatzsicherheit. Mit der Expertise von mehr als 180 engagierten Mitarbeitenden werden Weihenstephaner Bierspezialitäten in höchster Qualität gebraut und weltweit geschätzt. Mit der Eröffnung des Logistikzentrums im Freisinger Gewerbegebiet Clemensänger im Jahr 2019 hat die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft gestellt. Diese Modernisierung ermöglicht weiteres Wachstum, ohne dass der traditionsreiche Braubetrieb am Weihenstephaner Berg beeinträchtigt wird.

Die Aromen nach reifer Banane, die fein perlende Spritzigkeit, das samtige Mundgefühl – Argumente für eine Top-Platzierung liefert das Weihenstephaner Hefeweißbier Dunkel zur Genüge. Die Verkosterpanels bei den World Beer Awards sahen das offenbar genauso – und zeichneten das Bier gleich mit mehreren Medaillen aus: eine Glanzleistung der Weihenstephaner Brauerinnen und Brauer! Doch auch andere Weihenstephaner Bierspezialitäten räumten Preise ab: Der Weizenbock Vitus wurde als Deutschlands Bestes seiner Art ausgezeichnet, das Hefeweißbier bekam in seiner Kategorie Silber, das Kristallweißbier und das Original in ihren Stilen jeweils Bronze.