Aus der eigenen Talentschmiede der Wanderers stammt Nico Rossi. Der Linksschütze verließ den EVG während seiner Zeit im Nachwuchs für zwischenzeitlich fünf Jahre und genoss einen erfolgreichen Karriereabschnitt in den Bundesliga-Mannschaften der Jugend und Junioren des damaligen EV Landsberg. Im Frühjahr 2014 feierte er mit dem EC Peiting die Meisterschaft in der Junioren-Bundesliga. Zur Saison 2014/2015 bekamen die Wanderers schließlich einen sportlich gereiften und kompletten Stürmer zurück, dem sofort eine große Verantwortung im damaligen Bayernliga-Team übertragen wurde. Diese nahm er an und bestätigte sie mit engagierten und guten Leistungen. Seit dem Landesliga-Aufstieg 2020 scort der mittlerweile 30-jährige Angreifer regelmäßig und besticht durch seine Einstellung und Leistungsbereitschaft.
Seine Stärken sind das 1 gegen 1, der präzise Torabschluss und das Auge für den Nebenmann. Darüber hinaus ist er ein sehr fairer Sportsmann, der so gut wie keine Strafzeiten kassiert. Rossi ist seit über zehn Jahren ein fester Bestandteil der Seniorenmannschaft und hat in der abgelaufenen Saison seinen 200. Einsatz in den beiden höchsten bayerischen Eishockeyligen gefeiert. Er ist überaus motiviert, sich wieder neu zu fokussieren und alles in die Waagschale zu werfen, um weiter eine schöne und erfolgreiche Zeit bei den Schwarz-Gelben zu haben.