Das Oktoberfest 2019 wird ab Montag, 8. Juli aufgebaut. Aus Sicherheitsgründen ist das Betreten der Großbaustelle auf der Theresienwiese nicht erlaubt.
Folgende Wege führen während der Aufbauarbeiten über die Theresienwiese: Die Matthias-Pschorr-Straße von der Bavaria bis zum Esperantoplatz ist vom 8. Juli bis einschließlich 28. Juli für Fußgänger und Radlfahrer gesperrt. Eine Querung der Theresienwiese ist jedoch parallel zur Matthias-Pschorr-Straße auf der Straße 5 hinter Käfer- und Weinzelt möglich.
Vom 29. Juli bis 5. September ist die Matthias-Pschorr-Straße wochentags, 20 bis 6 Uhr, und an den Wochenenden (Samstag und Sonntag) frei passierbar. Von Montag bis Freitag ist die Straße zwischen 9 und 16 Uhr komplett gesperrt. Davor (6 bis 9 Uhr) und danach (16 bis 20 Uhr) ist die Straße eingeschränkt nutzbar, da sie zu jeder vollen Stunde für zehn Minuten für den Baustellenverkehr gesperrt wird. Vom 6. bis 20. September ist die Matthias.-Pschorr-Straße dann komplett gesperrt.
Die West-Ost-Querung südlich der "Oidn Wiesn" bleibt bis einschließlich 20. September geöffnet. Die Nord-Süd-Querung über die Schaustellerstraße ist bis 22. August möglich. Das Oktoberfest 2019 läuft von 21. September bis 6. Oktober.