50 Jahre Detterbeck | Wochenanzeiger

In der kommenden Woche. 5. bis 13. Juli, feiert die Konditorei Detterbeck in der Agnes-Bernauer-Straße 89 ihr 50-jähriges Bestehen mit einer Jubiläumswoche. Das Cafe ist täglich von 8 bis 22 Uhr geöffnet. Es gibt zehn Prozent Rabatt auf alle Kuchen, die Kugel Eis kostet 50 Cent. Die Feierlichkeiten beginnen am Samstag, 5. Juli. Den ganzen Tag läuft Musik aus den 50ern aus einer Musikbox. Von 19 bis 19.30 Uhr singt der Jugendchor Musica Sacra Planegg. Zudem werden den ganzen Tag über Gutscheine verlost: Jeder Kunde, der für mindestens fünf Euro bei Detterbeck einkauft, darf ein Los ziehen (Lose, solange der Vorrat reicht). Als Hauptpreis gibt es eine Geburtstagstorte im Wert von 40 Euro sowie zusätzlich viele Trostpreise, denn jedes Los gewinnt. Zudem erhalten alle 50-jährigen Kunden (Geburtsjahr 1958, bitte Ausweis mitbringen) am Samstag drei Kugeln Eis zum sofortigen Verzehr.

Alle 80-jährigen Kunden (Geburtsjahr 1928, bitte Ausweis mitbringen) bekommen am „Jubilar-Dienstag“, 8. Juli, den ganzen Tag frei Kaffee und Kuchen zum sofortigen Verzehr. Grund: Am 8. Juli feiert die Seniorchefin und Geschäftsgründerin Klara Detterbeck ihren 80. Geburtstag! Die Belegschaft gratuliert um 20 Uhr mit einer musikalischen Überraschung.

Auch am Samstag, 12. Juli, werden wieder Gutscheine verlost – ab einem Einkauf von fünf Euro. Zudem erhalten alle 50-jährigen Kunden frei Kaffee und Kuchen zum sofortigen Verzehr. Von 15. bis 16.30 Uhr spielen die Musiker von „dienstaghalbfünf“, von 19 bis 20.30 Uhr gibt es Jazzmusik.

Abgeschlossen werden die Feierlichkeiten mit dem „Eis-Sonntag“ am 13. Juli: von 12 bis 12.50 Uhr gibt es pro Gast 50 Minuten lang zwei Kugeln „Eis umsonst“ aus dem Einwagerl vor dem Laden. Von 11 bis 12.30 Uhr spielen die Musiker von „dienstaghalbfünf“ und von 13 bis 14.30 Uhr erklingt Jazzmusik. Auch am „Eis-Sonntag“ dürfen sich alle 50-jährigen Kunden der Konditorei Detterbeck freuen, denn sie erhalten eine große Waffel Eis umsonst! Außerdem werden auch am 13. Juli wieder Gutscheine verlost.

Vor 50 Jahren begann alles mit einer Backstube von vier Quadratmetern: Josef Detterbeck (1929-2000) stammt aus einer Schwabinger Bäckerei, die im Zuge der Nachkriegswirren aufgegeben werden musste. Er hatte das Bäcker- und Konditorenhandwerk erlernt und war als Meister in verschiedenen Münchner Betrieben angestellt. Im Café Residenz lernte er die Buffetkraft Klara Trabert aus der Rhön kennen. Im April 1958 war Hochzeit; nach drei Monaten erfüllte sich beider sehnlicher Wunsch: die Eröffnung ihrer eigenen kleinen Konditorei. Aller Anfang ist schwer, doch mit großem Fleiß kann viel gelingen; auch die Gründung eines Betriebs unter schwierigen Bedingungen. Das damalige Startkapital der Eheleute betrug geliehene 5000 DM, beide hatten kaum Erfahrung in Bezug auf berufliche Selbständigkeit. Was es dagegen im Überfluss gab, war persönliches Engagement und ein gemeinsames Ziel.

Zumindest musste nicht lange nach einem Namen für die Räumlichkeit gesucht werden. Da die Ladenfläche winzig erschien, nannte man das Café zur Eröffnung „Liliput“. Die ersten Jahre durchzuhalten, stellte eine Herausforderung dar. Jede Frau „musste“ damals noch selbst backen, für „Luxus“ gab man kein Geld aus, Kundschaft war deshalb eher rar. Mitarbeiter konnte man sich selbstverständlich nicht leisten.

Höchsterfreulich war aber die Geburt des Stammhalters Thomas im Dezember 1958. Mit dem Wirtschaftswunder änderte sich langsam das Konsumverhalten. Welch´ große Freude wurde es für die Detterbecks, als die erste mehrstöckige Hochzeitstorte bestellt wurde. Der Betrieb vergrößerte sich. Ein romantisches Gartencafé hinter der heutigen Sparkasse in der Agnes-Bernauer Straße 90 wurde zum beliebten Kleinod. Vielleicht erinnern sich manche Kunden der ersten Jahre noch daran. Leider währte dieses Glück nur wenige Jahre. Das Anwesen wurde verkauft und das Ehepaar schien seine berufliche Existenz zu verlieren. Laim zu verlassen wäre den Detterbecks sehr schwer gefallen. Doch manchmal hilft der Zufall! Ein altes Bauernhaus schräg gegenüber dem „Liliput“ wurde abgerissen, mit dem neuen Bauherren konnte zum 1. Dezember 1970 ein Mietvertrag geschlossen werden und das Café bezog die noch heute bestehenden Räumlichkeiten.

1983 absolvierte Sohn Thomas die Meisterprüfung des Konditorenhandwerks. Seit 1994 führen er und seine Frau Angelika das Geschäft und bemühen sich, wie die Generation davor, um höchste Qualität, freundlichen Service, zeitgemäße Innovationen und die Erfüllung aller Kundenwünsche. Der Familie Detterbeck ist es ein großes Anliegen, der Kundschaft, auch im Namen aller Mitarbeiter, für ihre Treue zu danken!