„Ich back Dir einen Stern“ | Wochenanzeiger

Wie im vergangenen Jahr engagieren sich das bayerische Bäckerhandwerk und das bayerische Konditorenhandwerk auch heuer gemeinsam mit dem Verein Sternstunden wieder für kranke, behinderte und Not leidende Kinder. Unter dem Motto „Ich back Dir einen Stern“ unterstützen bis zum 24. Dezember bayernweit zahlreiche Bäcker, Konditoren und Berufsschulen die Benefizaktion „Sternstunden“ mit dem Verkauf von einzigartigen Sternstunden-Sternen aus Lebkuchen. Dabei kommen 50 Prozent des Verkaufspreises von jedem einzelnen Stern den Sternstunden-Kindern zu Gute.

„Über 42.000 Euro an Spenden hat die Aktion ‚Ich back Dir einen Stern’ im letzten Jahr erbracht“ erklärte Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger, MdL a. D. bei der Vorstellung der diesjährigen Benefizaktion. „Diese Summe ist auch unsere Zielmarke für 2008.“ Für die Aktion haben sich über 210 Betriebe mit knapp 700 Verkaufsstellen angemeldet. In allen Bäckerläden und Konditoreien, die mit einem blauen Plakat mit dem Slogan „Ich back Dir einen Stern“ gekennzeichnet sind, können die Kunden in der Adventszeit einen speziellen Lebkuchen-Stern kaufen. Die teilnehmenden Betriebe haben sich verpflichtet, die Hälfte des Verkaufspreises des Aktionsgebäcks zu Gunsten von „Sternstunden – Wir helfen Kindern“ zu spenden. Zusätzlich zum Verkauf in den Läden der teilnehmenden Bäckereien und Konditoreien wird es auch Aktionsverkäufe auf Weihnachtsmärkten geben. Highlight dabei ist ein Aktionsverkauf auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt am 6. Dezember. „Unser Ziel ist es, Not leidenden Kindern zu helfen – und zwar so vielen, wie möglich“, betonte Traublinger.

Das Aktionsgebäck wurde an der Berufsschule für Bäcker und Konditoren in München entwickelt. „Der „Original Sternstunden-Stern“ ist ein hochwertiger Honigkuchen“, erklärt Günther Asemann, Landesinnungsmeister des bayerischen Konditorenhandwerks. „Neben echtem Bienenhonig und Mehl finden sich in seiner Zutatenliste Eigelb, Sauerrahm, Walnüsse, Orangeat, Zitronat sowie verschiedene Gewürze wie Kardamom, Zimt, Sternanis und Nelken.“ Da die bayerischen Konditoren auf der Messe Heim + Handwerk, die noch bis Sonntag, 7. Dezember, läuft, traditionell eine gläserne Backstube betreiben, wird es heuer auch auf dem Münchner Messegelände die Sternstunden-Lebkuchen zu kaufen geben. „Der Verkaufserlös aller Lebkuchensterne, die während der Heim + Handwerk verkauft werden, geht zu 100 Prozent an Sternstunden“, kündigte Asemann an.

Mit dem überwältigenden Ergebnis der ersten Aktion – 42.192 Euro kamen 2007 zusammen – konnte dank der Unterstützung der backenden Handwerke zusätzlich vielen bedürftigen Kindern geholfen werden. „Sternstunden“ förderte im Vereinsjahr 2007/2008 mehr als 180 Kinderhilfsprojekte im In- und Ausland. Mindestens die Hälfte der Spenden geht dabei an Projekte innerhalb Bayerns beziehungsweise Deutschlands. Der andere Teil der Spendengelder fließt in ausländische Projekte.

Aufgrund des großen Erfolgs wird die Aktion „Ich back Dir einen Stern“ von bayerischem Bäckerhandwerk und des bayerischem Konditorenhandwerk in der Sternstunden-Gala 2008 präsentiert, die das Bayerische Fernsehen am Freitag, 12. Dezember, ab 19.30 Uhr live aus der Frankenhalle in Nürnberg sendet.