Metzger mit Leib und Seele | Wochenanzeiger

Ende Juli hat Peter Moser nach 41 Jahren seine Metzgerei Moser in der Schulstraße 46 geschlossen. Zusammen mit seiner Frau Maria wollte er nun den wohlverdienten Ruhestand genießen. Ende August ist er völlig überraschend im Alter von 70 Jahren nach kurzer schwerer Krankheit gestorben.

Er war Metzger mit Leib und Seele, die Metzgerei Moser war in Neuhausen eine Institution. Jeden Samstag haben sich die Stammkunden gut gelaunt in die Warteschlange eingereiht, denn hier bekamen sie nicht nur das beste Fleisch weit und breit, sondern auch fachkundige Zubereitungstipps und ein Späßchen mit dazu. „Man muss dem Kunden einfach die beste Qualität zum anständigen Preis bieten und freundlich sein”, war Peter Mosers Erfolgsrezept.

Die Freundlichkeit und die Liebe zum Beruf waren im Laden allgegenwärtig. Bereits im Alter von 14 Jahren hatte Peter Moser mit seiner Metzgerlehre begonnen und war mit 17 Jahren ausgelernt. „Damals war die Auswahl an Ausbildungsberufen ja nicht so groß, aber ich habe keine Minute bereut”, erzählte er noch vor einem Jahr, als die Metzgerei groß ihren 40. Geburtstag feierte. Peter Moser begeisterte sich für seine Ware, und die Kundschaft war ebenso begeistert. Die Weißwürste, die Kochsalami, und all die anderen Köstlichkeiten lockten Genießer auch aus anderen Stadtteilen nach Neuhausen. Das Bio-Fleisch, das verwendet wurde, stammte von heimischen Bauernhöfen und wurde direkt in der Metzgerei verarbeitet.

Am 1. April 1971 haben Peter und Maria Moser ihre Metzgerei in der Schulstraße 46 eröffnet, in einem alten, denkmalgeschützten Gebäude. Im August machten sie immer Sommerpause, aber als die Metzgerei dieses Jahr Ende Juli schloss, war die Zukunft ungewiss: Die Mosers wollten aus Altersgründen aufhören und das Gebäude stand zum Verkauf. Unklar war, ob dort weiterhin eine Metzgerei geführt werden darf. Einen potenziellen Nachfolger hätte Peter Moser sogar noch halbtags im Laden unterstützt. Inzwischen ist aber entschieden, dass die Metzgerei in der Schulstraße 46 Geschichte ist. Einen „Moser” wird es nicht mehr geben.